Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi

Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi (WMSA)’nden Çalışanlara Pratik Lezzetler

Tefal ile Fresh Pasta ve Risotto
Enerji veren bir yiyecek olan makarna besin öğesi bakımından oldukça zengindir. Kendi ellerinizle yaptığınız makarnaların tadına doyamayacaksınız. Dersimizde ayrıca risotto yapımına dair ipuçları ve tariflere de yer veriliyor. Risotto verde, kabaklı ravioli, füme domates sos, trüff mantarlı kremalı papardella
03 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00

İtalyan Mutfağı
Bir klasik haline gelen programımızda İtalyan mutfağına ait seçkin yemek tariflerini bulacak, lezzetli ve yaratıcı İtalyan yemekleri deneyeceksiniz.
07 Mayıs Çarşamba 10:00-13:00
Ispanaklı tagliatelle fıstıklı kurutulmuş domates sos ile, rezene yatağında şampanyalı limon sos ile levrek fırın biber pesto çektirme üstünde, karamel soslu semolina çıtır elmalar ile
29 Mayıs Perşembe 19:00-22:00
Minestrone, meyveli gorgonzola crostini, dana fileto "saltimbocca", tiramisu

Ev yapımı Pizzalar
Dersimize katılarak pizza yapımına dair teknik ve ipuçlarını uygulamalı olarak öğrenip, birbirinden lezzetli pizza çeşitleri yapabilirsiniz!!! Calzone, dört peynirli Roma pizza, quiche lorraine dana jambonlu ile, pizza puttanesca
06 Mayıs Salı 10:00-13:00
07 Mayıs Çarşamba 19:00-22:00

Ev yapımı sihirli çikolatalar
Çikolata severlerin vazgeçemediği enfes çikolata çeşitleri ve tarifleri ile artık kendi ellerinizle yapacağınız çikolataları yemek hayal olmayacak. Neşeli bir çikolata dersine katılım için geç kalmayın! Prenses (cevizli), frambuazlı kalıp çikolata, frambuaz sos, karamelli dolgu çikolata, karamel sos, roches, coco truff, mısır patlaklı special çikolata
10 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00
29 Mayıs Perşembe 14:00-17:00

Becks`s ile Çin Mutfağı
Yoğun ilgi gören yerel mutfaklar arasında yer alan Çin mutfağı, Uzakdoğu`nun değişik ve egzotik lezzetlerini yansıtıyor. Dersimizde, ülkemizde de oldukça merak edilen bu mutfak kültürüne ait bilgileri ve kolaylıkla evinizde de uygulayabileceğiniz yemek tariflerini öğrenebileceksiniz. Acı ekşi tavuk çorbası, black bean soslu biberli bonfile, susamlı pad thai , mini spring rolls, kızarmış dondurma
12 Mayıs Pazartesi 19:00-22:00

Komili ile Makarnalar ve Sosları
Kuşkusuz en sevilen yiyeceklerin başında gelen makarna, yanında yapacağınız değişik soslar ile daha dayanılmaz hale gelecek. Öğreneceğiniz sos tarifleri ve el yapımı makarnaya ait ipuçları ile yapabildiklerinize inanamayacaksınız. Puttanesca soslu ıspanaklı fettucini, gnocchi, deniz mahsullü linguine, penne arrabiata, pesto sos (demo)
13 Mayıs Salı 10:00-14:00

Thai Mutfağı
Meşhur baharat karışımları ile egzotik Uzakdoğu`nun zengin mutfakları arasında yer alan Thai mutfağına ait özgün tarifleri bulacağınız dersimizde keyifli ve lezzetli saatler geçireceksiniz. Biftekli acı salata (yam nua), hindistan cevizi sütlü tavuk lemon grass ve oyster sos ile, sebzeli noodle, coco (tatlı)
14 Mayıs Çarşamba 19:00-22:00

Lipton ile Cheesecakeler
Frambuazlı, çikolatalı, vanilya soslu... Deneyimli pasta şefimiz ile dilediğiniz çeşit enfes cheesecakeler yapmak çok kolay!!! Newyork style cheesecake, frambuazlı soğuk cheesecake, limonlu cheesecake, çilek sos (demo), vanilya sos, ganaj çikolata
15 Mayıs Perşembe 14:00-17:00

Pizza ve Salatalar
Cumartesi sabahını alışılmışın dışında geçirmek isteyenler için hazırlanmış dersimizde, sevdiğiniz birbirinden lezzetli pizzaları pişirecek ve bu işe dair teknik ve ipuçlarını öğreneceksiniz. Deniz mahsullü pizza, ızgara sebzeli ve bonfile parçalı pizza, dört peynirli pizza, karamelize soğan ve balsamic soslu kalamar salatası, kuşkonmaz ve enginarlı ızgara tavuk salata
17 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00

Çin Mutfağı
Yoğun ilgi gören yerel mutfaklar arasında yer alan Çin mutfağı, Uzakdoğu`nun değişik ve egzotik lezzetlerini yansıtıyor. Dersimizde, ülkemizde de oldukça merak edilen bu mutfak kültürüne ait bilgileri ve kolaylıkla evinizde de uygulayabileceğiniz yemek tariflerini öğrenebileceksiniz. Kızarmış wanton, ananaslı tatlı ekşi soslu tavuk, stir fry Çin pilavı, Çin meyveli tatlı
22 Mayıs Perşembe 10:00-13:00

Türk Mutfağı
Türk mutfağı tutkunları için özel olarak hazırladığımız dersimizde, klasik lezzetlerden vazgeçmeyenler, birçok değişik ülke mutfaklarından etkilenmiş olan Türk Mutfağına ait geleneksel lezzetlerin günümüze uyarlanmış tarif ve tekniklerini bulacaklar. Kuzu pirzola fesleğenli patlıcan beğendi ile, tas kebap basmati pilavı ile, parizyen sebzeler ile ekşili enginar kalye, portakal aromalı sakızlı fırın sütlaç
21 Mayıs Çarşamba 10:00-14:00

Meksika Mutfağı
Meksika mutfağına ait hiçbir yerde kolay kolay bulamayacağınız değişik baharatlı soslar ve yemek tariflerini, eğlenceli bir mayıs akşamında profesyonel bir mutfakta tatma keyfine varacaksınız. Cajun fıstıklı bonfile parçaları salata salsa sos ile, klasik burrito tavuk, sour cream, guacamole sos, torte
21 Mayıs Çarşamba 19:00-22:00

İleri Seviye Et Pişirme Teknikleri
Alışılmışın dışında, hiçbir yerde bulamayacağınız tarzda ileri seviye et pişirme teknikler dersimizde, alacağınız ipuçları ve yemek tarifleri ile eğitici bir Cumartesi günü geçirirken bir yandan da eğlenceli anlar yaşayacaksınız. Et pişirme teknikleri, kontrfile hakkında her şey (ayıklama, porsiyonlama, marine etme ve pişirme yöntemleri), dana bonfile orman mantarlı, BBQ baharat karışımı, fırında antrikot "rib roast " (demo), bütün kuzu budu roti (iç harcı, taze nane sos, pan gravy) (demo)
24 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00

İspanyol Mutfağı
İspanyol mutfağının ünlü yemeklerini en kolay ve pratik şekliyle uygulamalı olarak öğrenmenizi sağlayacak olan programımız, değişik damak tadlarını keşfetmenizi de sağlayacak.
26 Mayıs Pazartesi 19:00-22:00
Gazpacho Andaluz, deniz mahsüllü paella, kağıtta pazı yatağında levrek, churro /çikolota sos
28 Mayıs Çarşamba 10:00-13:00
Tortas de papas, fırınlanmış sarımsaklı tavuk, hardallı yumurta dolma, midye galeta, deniz mahsulleri salata (demo), meyveli ve vanilyalı dondurmalı krep

Ev Ekmekçiliği
Ünlü şef Barış Dırbalı yönetiminde alacağınız dersimizde birbirinden lezzetli ve değişik tarifler öğrenecek, ünlü şefin deneyimlerinden yararlanabileceksiniz. Danish, baugettes, zeytinli ekmek, focaccio bread, cevizli ekmek, mısırlı muffin (demo), ciabata (demo)
27 Mayıs Salı 10:00-14:00

Finger Foods
İçkinin yanında hafif ve lezzetli bir şeyler atıştırmak isteyenler için özel tasarlanmış mönümüzü hazırlarken, küçük atıştırmalıkları büyük bir zevke dönüştüreceksiniz. Bıldırcın yumurtalı yeni patates, Blini kırmızı somon havyarlı, Meksika usulü salsa, goujon piliç tartar sos ile , pastırmalı foccacia, dana fileto satay sos ile
28 Mayıs Çarşamba 19:00-22:00

Sushi
Japon mutfağında bir çok çeşidi olan zevkle tükettiğimiz sushiyi, sushi şefi Fatih Güven`in yönettiği dersimizde ayrıntıları ile öğrenecek, keyifli bir cumartesi günü geçireceksiniz. Sushi Meshi, tamago maki, California maki, chakin zushi, nigiri zushi, gunkan zushi, temari zushi
31 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00